Chimalhuacán, Méx.- La Dirección de Desarrollo Social y el departamento de Capacitación impartieron la clase “Aprende a preparar leche de soya y queso vegano”, en el comedor comunitario de la cabecera municipal.
Personal de la Asociación REDES, con apoyo de voluntarios de comedores comunitarios ubicados en el Ejido Santa María, así como en los barrios Plateros, Fundidores, San Lorenzo, fueron los responsables de organizar esta capacitación.
Más de tres mil 500 chimalhuacanos de escasos recursos son beneficiados diariamente con alimentación nutritiva y variada otorgada en los comedores por cuotas accesibles de recuperación.
La promotora de los comedores comunitarios municipales, Cecilia Hernández González, dijo que los cursos tienen como objetivo brindar a la población alimentos con mayor aporte nutricional, siendo a su vez, una alternativa para las chimalhuacanas.
“Capacitar a las voluntarias, quienes también son amas de casa para que comiencen a crear propios insumos alimenticios, les brinda una ventaja económica, al no tener que invertir en un producto comercial”.
Las capacitaciones continuarán en los 31 comedores comunitarios distribuidos en zonas estratégicas del territorio local; también invitan a la población al siguiente curso, que se llevará a cabo en el comedor comunitario del barrio Fundidores.
